Préparation

Dans un saladier, battez les œuf avec le sucre semoule jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

Préparation

Diluez le thé matcha dans 2 càs d'eau chaude.

Préparation

Faites fondre chocolat noir et le beurre. Ajoutez le matcha et le mélange chocolat-beurre fondu dans le saladier. Mélangez.

Préparation

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sel et la poudre de noisettes grillées. Mélangez les ingrédients des deux saladiers.

Cuisson

Beurrez et farinez les moules. Versez la pâte dans les moules en les remplissant à moitié.

Cuisson

Déposez chocolat noir (2 carrés ≈ 10 g par moule) au centre de chaque moule. Recouvrez avec le reste de pâte et enfournez pour 8:00.

Dressage

Dégustez aussitôt car le chocolat doit être encore chaud pour être coulant.